“Tahıl Teknolojisi” dersi kapsamında 11.12.2025 tarihinde Ulusoy Un A.Ş. 50. Yıl Üretim Tesisi' ne ve Söke Kurabiye Üretim Tesisi' ne, 21 öğrencimizle Prof. Dr. Münir ANIL, Araş. Gör. Dr. Ayşegül Beşir ÖZGEÇEN eşliğinde teknik gezimiz gerçekleştirilmiştir. Dersin öğütme teknolojisi konusunda öğrencilere teorik bilgiler verildikten sonra pratik bilgilerin sahada alınması yönünde Ulusoy Un A.Ş. 50. Yıl Üretim Tesisi' ne teknik ziyaret yapılmıştır. Bu gezimizin başlangıcında; Üretim Müdürü Gıda Mühendisi Eray ŞERİFOĞLU fabrika, un üretimi, laboratuvar ve kalite analizleri hakkında genel bir bilgilendirme konuşması yapmış ve sonrasında Kalite Kontrol Şefi Özge AKKAYA laboratuvar analizleri hakkında ayrıntılı bir bilgi vermiştir. Devamında Üretim Sorumlusu Gıda Mühendisi Merve ERGİN un üretimini fabrikada ayrıntılı bir şekilde anlatarak öğrencilerin sorularını da cevaplamıştır. Sonrasında Söke Un Kurabiye Tesisi' nde Projeler Müdürü Tacettin YELMENOĞLU tesis hakkında ayrıntılı bilgiler vermiştir.