Üniversitemizde gıda eğitimi ilk olarak 1983 yılında Ziraat Fakültesi bünyesinde "Tarım Ürünleri Teknolojisi Bölümü" adı altında kurulmuş ve 1984 yılında 4 öğretim üyesi ve 32 öğrenci ile lisans eğitimine başlamıştır.
- 1987 yılında program adı değişikliği yapılarak "Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü" olarak eğitimine devam etmiştir.
- 1995 yılında yeni bir programla "Gıda Mühendisliği" olarak eğitimine devam etmiştir. 2001 yılına kadar bu bölümden mezun kabul edilmiştir.
- Gıda Mühendisliği Bölümü 1992 yılında Mühendislik Fakültesi bünyesinde kurulmuştur.
- 1999 yılında Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’ne 2. öğretim üyesi atanarak Bölüm faaliyete başlamıştır.
- 2002 yılında Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Mühendislik Fakültesi’ne aktarılmıştır.
1983 yılından 2002 yılına kadar Ziraat Fakültesi bünyesinde eğitim-öğretim ve araştırma faaliyetlerini sürdüren Gıda Mühendisliği Bölümü 2002 yılından bu yana Mühendislik Fakültesi Bünyesinde faaliyet göstermektedir.
Bölümümüzde 2024-2025 Eğitim-Öğretim Yılında 14 Öğretim Üyesi, 4 Araştırma Görevlisi ve 1 Öğretim Görevlisi ile 193 öğrenciye lisans 51 Yüksek Lisans ve 18 Doktora öğrencisine lisansüstü eğitim verilmektedir.
Posta Adresi (Zarf üstü) : T.C. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Kurupelit Kampüsü 55139 Atakum - SAMSUN - TÜRKİYE
Resmî Yazışma Adresi (Kurum/Kuruluş Yazısı-Dilekçe üstü) : T.C. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanlığına Kurupelit Kampüsü 55139 Atakum - SAMSUN - TÜRKİYE