“Tahıl Teknolojisi” dersi kapsamında 12.12.2024 tarihinde Ulusoy Un A.Ş. 50. Yıl Üretim Tesisi' ne, 26 öğrencimizle Araş. Gör. Fatma AL eşliğinde teknik gezimiz gerçekleştirilmiştir. Dersin öğütme teknolojisi konusunda öğrencilere teorik bilgiler verildikten sonra pratik bilgilerin sahada alınması yönünde Ulusoy Un A.Ş. 50. Yıl Üretim Tesisi' ne teknik ziyaret yapılmıştır. Bu gezimizin başlangıcında; Üretim Müdürü Gıda Mühendisi Eray ŞERİFOĞLU fabrika, un üretimi, laboratuvar ve kalite analizleri hakkında genel bir bilgilendirme konuşması yapmıştır. Sonrasında Kalite Kontrol Şefi Özge AKKAYA laboratuvar analizleri hakkında ayrıntılı bir bilgi vermiştir. Devamında Üretim Sorumlusu Gıda Mühendisi Merve ERGİN un üretimini fabrikada ayrıntılı bir şekilde anlatarak öğrencilerin sorularını da cevaplamıştır.
