Üniversitemizde Gıda eğitimi ilk olarak 1983 yılında Ziraat Fakültesi bünyesinde “Tarım Ürünleri Teknolojisi Bölümü” adı altında kurulmuş ve 1984 yılında 4 öğretim üyesi ve 32 öğrenci ile lisans eğitimine başlamıştır.
- 1987 yılındaki program adı değişikliği nedeniyle “Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü” olarak eğitim-öğretim faaliyetlerini sürdürmüştür.
- 1995 yılında yeni bir programla “Gıda Mühendisliği” şeklinde eğitim-öğretime devam etmiştir. Bu bölümden 2001 yılına kadar mezun verilmiştir.
- 1992 yılında Gıda Mühendisliği Bölümü Mühendislik Fakültesi bünyesinde kurulmuştur.
- 1999 yılında Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’ne 2 öğretim üyesi atanarak Bölüm faaliyete başlamıştır.
- 2002 yılında Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Mühendislik Fakültesi’ne aktarılmıştır.
1983 yılından 2002 yılına kadar Ziraat Fakültesi bünyesinde eğitim-öğretim ve araştırma faaliyetlerini sürdüren Gıda Mühendisliği Bölümü 2002 yılından bu yana Mühendislik Fakültesi Bünyesinde faaliyet göstermektedir.
Bölümümüzde 2023-2024 Eğitim-Öğretim Yılında 12 Öğretim Üyesi, 5 Araştırma Görevlisi ve 1 Öğretim Görevlisi ile 283 öğrenciye lisans 98 Yüksek Lisans ve 45 Doktora olmak üzere toplam 143 öğrenciye de lisansüstü eğitim verilmektedir.
Posta Adresi (Zarf üstü) : T.C. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Kurupelit Kampüsü 55139 Atakum - SAMSUN - TÜRKİYE
Resmî Yazışma Adresi (Kurum/Kuruluş Yazısı-Dilekçe üstü) : T.C. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanlığına Kurupelit Kampüsü 55139 Atakum - SAMSUN - TÜRKİYE